I rifiuti alimentari sono un problema enorme. Ogni anno nel Regno Unito solo 18 milioni di tonnellate di cibo finiscono in discarica, circa 1/3 da produttori / filiera, 1/3 da vendita al dettaglio e 1/3 da famiglie. Non solo questo è un problema ambientale ed etico, ma per l'industria alimentare stessa, questo vede enormi quantità di capitale letteralmente sprecando via. I rifiuti alimentari possono essere efficacemente ridotti utilizzando la tecnologia rfid.

RFID può leggere contemporaneamente centinaia di tag indipendentemente dall'angolo, così come attraverso la maggior parte dei materiali di imballaggio. Per esempio, un lettore RFID può essere posizionato all'ingresso di un magazzino per essere facilmente monitorato l'inventario. Alla fine, può accelerare il processo logistico delle merci. I tag RFID possono anche integrare più tipi di sensori in grado di fornire funzionalità di identificazione e rilevamento in modo wireless, contactless e non visivo. Questi sensibili tag RFID potrebbero rilevare cambiamenti nelle proprietà alimentari, come pH, conducibilità, costante dielettrica, umidità, temperatura, gas, ecc. e le informazioni registrate vengono inviate al sistema di controllo centrale mostra quali aspetti della tecnologia RFID possono promuovere l'intelligenza dell'imballaggio alimentare.

Così, l'industria alimentare ha diverse sfide che RFID ha dimostrato di risolvere e la tecnologia ha raggiunto un punto in cui è fattibile tra la gamma di prodotti molto più diversificata e complicata. Prodotti freschi come carne e pesce (e potenzialmente alcuni frutti e veg) hanno sia un punto di prezzo abbastanza alto e una limitata durata di conservazione che significa gestirli con RFID potrebbe rivelarsi enormemente vantaggioso. L'industria alimentare è una nuova frontiera per l'RFID, e il tempo dirà quanto bene fa sul mercato.