Una catena di approvvigionamento agroalimentare Trace System Basato su RFID & Blockchain Tecnologia
Con lo sviluppo vigoroso dell'economia cinese, la vita delle persone è stata migliorata rapidamente. Ha cambiato l'abitudine consumante del consumatore e sempre più attenzione sono prestate alla sicurezza e alla qualità degli alimenti. Tuttavia, negli ultimi anni, una serie di gravi incidenti sulla sicurezza alimentare si è verificata uno dopo l’altro, anche in Europa c’è stato un “scontro di carne di cavallo” nel 2013 (Boyacia et al., 2014. Vale la pena notare che questi tipi di scandali sono ancora più frequenti e gravi in Cina, come il “rosso di Sudan”, “clenbuterol”, “polvere di latte tossico di Sanlu” e “olio di crepuscolo”, che danneggiano la salute delle persone e distruggono la loro fiducia nei mercati alimentari domestici. Gli eventi sulla sicurezza alimentare si sono spesi spesso in Cina, il che rende i consumatori i gruppi vulnerabili nei mercati.
A questo punto, la catena di produzione e di approvvigionamento è descritta come soluzione di esempio. In primo luogo il chip RFID è registrato nella catena di fornitura. Successivamente, viene consegnato al produttore di cibo e integrato durante la produzione del prodotto. Dopo la produzione, le merci sono confezionate e alimentate nella catena logistica. I prodotti sono trasportati al porto, per esempio, e spediti da una compagnia di navigazione. Dal porto di destinazione, le merci vengono consegnate al grossista. Il grossista distribuisce le merci ai rivenditori, che vendono i prodotti al consumatore finale. Tutti questi passaggi vengono registrati tramite il chip RFID e vengono memorizzati nel Blockchain.
Con questo file di registro, la catena di fornitura è completamente tracciabile. Il prodotto ha un ID unico. Inoltre, il prodotto viene scansionato in ogni fase di produzione o cambiamento del sito, e i dati vengono memorizzati nella blockchain. Ciò si traduce in una storia del prodotto completamente tracciabile. Ad esempio, il prodotto è stato fatto in Phnom Penh, Cambogia e depositato con il paese unico ISO (KH-12) nella blockchain. Arrivò poi nella provincia di Koh Kong (KH-9), a quel punto fu spedito ad Amburgo e poi in ultima analisi viaggiò attraverso Berlino (DE-BE) per arrivare in Sassonia (DE-SN).
È possibile anche una raccolta di dati più completa. È anche possibile aggiungere ulteriori informazioni, come modelli di stato, testo libero, condizioni di trasporto e foto come richiesto, per esempio, per la geoPosizione della generazione di record di dati. In questo caso, i dati vengono memorizzati in formato JSON.
